En el marco del fortalecimiento de la econom\u00eda comunal y la consolidaci\u00f3n de la soberan\u00eda alimentaria, el ministro del Poder Popular de Industrias y Comercio Nacional, Luis Antonio Villegas, realiz\u00f3 una visita de inspecci\u00f3n y acompa\u00f1amiento a las instalaciones socioproductivos de la Comuna Robert Serra, para verificar los avances en la organizaci\u00f3n del Poder Popular y el impacto de los proyectos orientados a potenciar la manufactura y la econom\u00eda autosustentable dentro del territorio.<\/p>\n
Aprovech\u00f3 la oportunidad para inspeccionar los espacios que ser\u00e1n destinados para la construcci\u00f3n del cuarto de fr\u00edo, el cual servir\u00e1 para el almacenamiento y preservaci\u00f3n de prote\u00ednas c\u00e1rnicas con el fin de dar inicio a la distribuci\u00f3n continua de alimentos para la atenci\u00f3n de las m\u00e1s de 5.100 familias que integran la comuna.<\/p>\n
Durante el recorrido, el Titular de Industrias y Comercio Nacional evalu\u00f3 la experiencia productiva local en la elaboraci\u00f3n de humo natural, un insumo clave para la conservaci\u00f3n, saz\u00f3n y procesamiento industrial de alimentos c\u00e1rnicos, embutidos, salsas, botanas y sopas para imitar el sabor a la brasa.<\/p>\n
Al respecto, Andy Fruto, vocero de la Comuna Robert Serra, destac\u00f3 la importancia del acompa\u00f1amiento institucional para avanzar hacia la consolidaci\u00f3n e instalaci\u00f3n de una sala de desposte y t\u00faneles de refrigeraci\u00f3n destinado para el almacenaje de reses provenientes de otros circuitos comunales del pa\u00eds, lo que garantizar\u00e1 el suministro de prote\u00edna animal y pescado para todas las familias de la comuna, fortaleciendo la soberan\u00eda alimentaria autosustentable desde la organizaci\u00f3n de base.<\/p>\n
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